Wie kann man Lebensmittelverschwendung vermeiden und Geld sparen?

Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Lebensmittel jeden Tag verschwendet werden und wie viele Menschen auf der Welt dennoch keinen Zugang zu Grundnahrungsmitteln haben? Lebensmittelverschwendung ist nicht nur eine enorme Ressourcenverschwendung, sondern kostet auch viel Geld. Daher achten immer mehr Menschen darauf, wie sie die Menge an Lebensmittelverschwendung reduzieren können. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige praktische Tipps vor, die Ihnen bei dieser Aufgabe helfen und gleichzeitig Geld sparen.

Planen Sie Ihre Mahlzeiten

Die Essensplanung ist eines der wichtigsten Elemente eines effektiven Lebensmittelmanagements und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Bei diesem Prozess geht es darum, im Voraus festzulegen, was wir in der nächsten Woche, zwei Wochen und manchmal sogar einem Monat essen werden. Hier finden Sie einige Strategien und praktische Tipps, die Ihnen bei der effektiven Planung Ihrer Mahlzeiten helfen können.

Beginnen Sie mit der Überprüfung Ihres Inventars

Bevor Sie mit der Planung und dem Einkauf beginnen, ist es immer eine gute Idee, eine Bestandsaufnahme dessen zu machen, was Sie bereits in Ihrem Zuhause haben. Machen Sie sich mit dem Inhalt Ihres Kühlschranks, Gefrierschranks und Ihrer Speisekammer vertraut. Auf diese Weise vermeiden Sie den Kauf bereits vorhandener Produkte, die bei nicht rechtzeitigem Verzehr verderben könnten.

Erstellen Sie einen wöchentlichen Essensplan

Erstellen Sie einen Essensplan für die gesamte Woche und berücksichtigen Sie dabei alle Mahlzeiten – Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks. Wenn Sie wissen, was Sie kochen möchten, können Sie eine Einkaufsliste erstellen, die genau Ihren Bedürfnissen entspricht.

Bringen Sie Ihre Ernährung ins Gleichgewicht

Denken Sie bei der Planung Ihrer Mahlzeiten an eine ausgewogene Ernährung. Denken Sie daran, dass Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln benötigen, um Ihren Körper mit allen benötigten Nährstoffen zu versorgen. Bringen Sie Abwechslung in Ihre Ernährung, indem Sie Mahlzeiten mit verschiedenen Arten von Proteinen, Gemüse, Obst, Getreide und Fetten planen.

Kaufen Sie mit einer Liste ein

Manchmal haben wir keine Einkaufsliste dabei, aber das heißt nicht, dass wir nicht bewusst und günstig einkaufen können. Bevor Sie das Haus verlassen, überlegen Sie sich kurz, welche Produkte Sie in den nächsten Tagen benötigen. Denken Sie über die Mahlzeiten nach, die Sie zubereiten möchten, und über die Produkte, die für die Zubereitung erforderlich sind.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich alle benötigten Produkte zu merken, verwenden Sie die Fünferregel. Dieses Prinzip besagt, dass sich unser Geist ohne großen Aufwand an fünf Elemente erinnern kann. Teilen Sie Ihre Liste in Gruppen zu je fünf Produkten auf und konzentrieren Sie sich darauf, sich die nächsten Fünf-Elemente-Gruppen zu merken.

Lagern Sie Lebensmittel richtig

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist der Schlüssel, um sie länger frisch zu halten und Abfall zu vermeiden. Alles beginnt mit dem Verständnis, dass unterschiedliche Produkte unterschiedliche Speicheranforderungen haben.

Die meisten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und viele Obst- und Gemüsesorten sollten gekühlt werden, um frisch und sicher zu bleiben. Es wird empfohlen, die Temperatur im Kühlschrank unter 4 Grad Celsius zu halten, da dies das Wachstum der meisten Bakterien verhindert.

Einige Lebensmittel wie Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Bananen sollten besser bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Diese Produkte können bei Lagerung im Kühlschrank an Geschmack oder Konsistenz verlieren.

 

Patrick Spatz